《本草纲目》记载：“桄榔粉味甘平，无毒，作饼炙食腴美，令人不饥，补益虚赢损，腰脚乏力，久服轻身辟谷。”
其属凉性食品，经科学认证含有人体所需的氨基酸、铜、铁、锌、钙、维生素、蛋白质等多种人体必需的微量元素，有去湿热和滋补之功能，对小儿疳积、发热、痢疾、咽喉炎症等有辅助治疗的功效。
傅教授说，桄榔粉食用方便、鲜美爽口、老幼皆宜，是早餐、夜宵等居家旅行必备的原生态食品。这么好的东西就来试试吧。
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